【関西の味】れんこんのそぼろ炒め
はそな
作り方
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1
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れんこんを2㎜幅に切る。（ホクホク食感が好きな方は厚めに♪）
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2
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しいたけを1cm幅に切る。
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3
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こんにゃくを洗い、炒める。
炒めることで味染みが良くなります！
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4
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こんにゃくからキュピキュピっと音がし始めたら、ひき肉を追加し炒める。
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5
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ひき肉に火が通ったら、れんこんとしいたけを追加する。
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6
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●砂糖、●しょうゆ、●薄口しょうゆ、●みりん、●輪切り唐辛子（好きなだけ！）を入れて混ぜ、炒める。
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7
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れんこんに火が通ったら完成！
（蓋をすると、れんこんがよりホクホクになります。）
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コツ・ポイント
れんこんの厚みで、シャキシャキ食感とホクホク食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
我が家に昔からあるレシピ。薄口しょうゆが決め手です☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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はそな
