簡単つくね

生おからに牛乳と卵を入れてまぜておく。

大きめの別のボウルにひき肉、塩、こしょう、①の混ぜ合わせたのを入れ、混ぜながら捏ねる。

細かいささがきゴボウ(ピーラー使ってます)を水に浸しておき、その間に玉ねぎ、椎茸、生姜をみじん切りする。

混ぜ合わせたら後はカレースプーンで適当にすくって焼く。やや強火。入れきったら順に裏返す。半量しか一回で作れませんでした。

中火と強火の間にして、酒、水を大さじ１入れる。そして蓋をして３分