時短！豚肉とキャベツの中華風炒め物
さかぐ〜
作り方
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1
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ごま油をフライパンに入れて中火で熱します。
とき卵をごま油の上に一滴程入れ、じゅわっとすぐ固まれば、卵を投入。混ぜます。
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2
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卵が全体的に固まり始め、少し半熟が残っているくらいになったら、卵をフライパンの端に移動させます。
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3
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豚肉を入れ、少しだけ赤みが残った状態まで炒めます。
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4
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豚肉も卵同様、端に移動させ、一口大に切ったキャベツを入れます。卵と豚肉の上には乗せないように入れます。
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5
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キャベツを入れたら、卵と豚肉をキャベツの上に乗せます。中弱火でキャベツが少ししんなりするまで動かさず置いておきます。
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6
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キャベツが少ししんなりしてきたら、中火で、豚肉が生だとダメなので、更に全体に混ぜて炒めます。
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7
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全体に火が通ったら、オイスターソースを入れてさっと混ぜます。その後マヨネーズもさっと入れて混ぜます。 完成！！
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8
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豚肉の大きさはお好みで。できるだけ生肉のついた洗い物を増やしたくなくて、買ったままのサイズで炒めて後で切ったりしてます。
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9
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ニラを入れても美味しい！
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コツ・ポイント
オイスターソース、マヨネーズだけで、コクのある仕上がりにしてくれます。ごはんが進む味です！
火が通りすぎないよう、お皿に一度取り出したりする場合もありますが、今回その必要もないので洗い物も少なくてすみますよ。
火が通りすぎないよう、お皿に一度取り出したりする場合もありますが、今回その必要もないので洗い物も少なくてすみますよ。
このレシピの生い立ち
すぐご飯作らなきゃ！という時、色々な細かな調味料の量さえも大変に感じてしまいます。そんな時、オイスターソースとマヨネーズだけですごく美味しい事を知ったので、皆さんにも知ってほしいと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さかぐ〜
