ヴィーガンティラミス

スポンジ生地を作る。小さめの容器に・aを入れ混ぜておく。

別のボウルに・bを加えよく混ぜたら、植物油を加えてかき混ぜ乳化させる。

2に米粉、カカオパウダーを加えて滑らかになるまで混ざったら、1を加えてよく混ぜる。

爪楊枝を刺し何もつかないことを確認したら生地を型から外しクッキングシートごとクーラーに移しラップをぴっちり被せて冷ます。

クリーム層を作る。
マークのついていない残り全ての材料をブレンダーに加えよく撹拌する。

パウンド型に新しいクッキングシートを敷く。
スポンジ生地に横に刃を入れ2枚にスライスする。

表面をならして、冷蔵庫でよく冷やす。

食べる直前にカカオパウダーを振る。