ししゃもの味付き衣天ぷら
panochan
作り方
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1
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天ぷら粉を様子を見ながら水を加えていきどろっとする程度にする。
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2
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①に和風だしの素、醤油を加え混ぜる
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3
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②にししゃもをくぐらせ170℃で３分～５分程度揚げる
箸で盛ったときジジジっと振動を感じたら中まで火が通ってます
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4
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出来上がり
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コツ・ポイント
衣を厚めにしたかったので通常よりどろっと目の衣にしてます
水は入れすぎないようにして下さい
水を量るの忘れたので様子を見ながら入れてみて下さい
水は入れすぎないようにして下さい
水を量るの忘れたので様子を見ながら入れてみて下さい
このレシピの生い立ち
焼き以外でししゃもを食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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panochan
