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レシピID :761882
ズリ♪ズリ♪砂ズリ（砂肝）のから揚げ☆
実はコラーゲンたっぷり＆低カロリー＾＾おつまみにも◎子供も大好き♪鳥モモも↑だけど唐揚げといったら我が家の人気№１はコレ
材料
■
いつもの唐揚げの作り方でいいのですが・・・ご参考までに＾＾
砂肝(砂ズリ）
３００グラム
☆しょう油
大さじ１弱
☆酒
大さじ１
☆すりおろし生姜
１/2片分
☆すりおろしニンニク
１/2片分
☆昆布茶（あれば）
小さじ1/2
★こしょうｏｒブラックペッパー
少々
★片栗粉ｏｒ小麦粉（小麦粉+片栗粉おすすめ）
大さじ２
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1
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下処理（ID:950193を参考にどうぞ＾＾）した砂ズリを大きければ半分に切って一口大にする。
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2
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固い筋皮が気にならない方はとらなくても〇（お店屋さんの砂ズリのスライスはそのままスライスしてるものも多いです）
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3
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砂ズリと材料☆をビニールにいれ、空気を抜いて口を縛り軽く揉む。
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4
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冷蔵庫でしばらく（３０分～半日）置いて味をしみ込ませる。
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5
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（できれば）キッチンペーパーで汁気を取り、揚げる直前にビニールに★を入れてまぶす。
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6
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１８０度位の油で２、３分位揚げたら出来上がり。二度揚げするとさらにカリッと美味しい～（※お醤油入りなので焦げやすいです）
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7
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お好みでレモンなどを絞ってどうぞ...（コラーゲン吸収にはビタミンＣ必須ですよ～♬）
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8
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他の唐揚げもですが、小麦粉は膜を作って旨味を閉じ込め、片栗粉はカリッと仕上がるのでお粉は小麦粉+片栗粉おすすめです＾＾
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
21件
(18人)
美味しくてよかったです♪つくれぽありがとうございます♫
美味しそう＾＾つくれぽありがとうございます♫
パクパク止まりませんよね～＾＾つくれぽありがとうございます♬
うまうまでよかったです＾＾つくれぽありがとうございます♫
美味しくてよかったです＾＾つくれぽありがとうございます♫
もも胸以外もたまにはいいでしょ＾＾つくれぽありがとう♫
カラッと美味しそう～成功してよかった＾＾れぽありがとう♪♪
下処理ご苦労様です…旨くてよかった＾＾れぽ感謝です♪♪
速リピれぽ嬉嬉すぎ～感謝↑↑家飲みのつまみにいいでしょっ＾＾
カラッと上がって美味しそう＾＾砂肝最高ですね～♪れぽ感謝
美味しくて↑↑つくれぽありがとうございます＾＾リピ！嬉嬉♪
定番の仲間入り～嬉しい＾＾つくれぽありがとうございます♪♪
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- 2位
この砂肝のから揚げ本当にサイコ～ですよね～～～
ぐ～♪ ｄ（＊￣o￣)
砂肝の時は、毎回と言って良いくらい作ってます☆彡
家族み～んな大好きです♡￫ܫ￩♡
お弁当にもINしてます♥
改めて、素敵なレシピを教えていただいて
本当にありがとうございました～(*ゝω・)ﾉ♥♥♥ ･ﾟ:*:ﾟ
これからも作り続けま～す
☆:･ﾟ.*（*´＞∇＜）b*.ﾟ･:☆