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簡単☆お手軽卵あんかけ丼♩

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Description

簡単・手軽にできる卵あんかけ丼！
ふわふわとろとろ優しい味です✨

材料 （1人分）

ご飯
250g
卵(M)
2個
☆水
300ml
☆鶏がらスープの素
小さじ1
☆醤油
大さじ1
☆しょうが(チューブ)
小さじ1
ごま油
小さじ1
刻みネギ
お好み
■ 水溶き片栗粉
水
大さじ2
片栗粉
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    卵を溶く。

  2. 2

    写真

    鍋に☆を入れ、中火で沸騰させる。

  3. 3

    写真

    水溶き片栗粉を作る。

  4. 4

    写真

    [2]が沸騰したら一旦火を止め、[3]を混ぜながら入れたら、弱火でとろみをつける。

  5. 5

    写真

    [4]に[1]を少しずつ回し入れる。

  6. 6

    写真

    10秒～20秒程度経ったら、ひと混ぜする。

  7. 7

    写真

    [6]にごま油を加え、ひと混ぜする。

  8. 8

    写真

    丼にご飯をよそう。

  9. 9

    写真

    [8]に[7]をのせて、お好みで刻みネギをのせたら完成！

コツ・ポイント

[4]の工程は、火を止めて混ぜながら水溶き片栗粉を入れるとダマになりにくいです。

[6]～[7]の工程は、箸で2～3回ゆっくり軽く混ぜるだけでOKです。

このレシピの生い立ち

具無しの中華あんに卵を加えてご飯にかけただけのズボラ飯です。

最後に塩コショウで炒めた豚こま肉を加えてもおいしくいただけます！
レシピID : 7618875 公開日 : 23/10/07 更新日 : 23/10/07

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簡単☆お手軽卵あんかけ丼♩
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