茄子とししとうの胡麻つゆ浸し
☆riekko☆
作り方
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1
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茄子の下手を取って縦に半分に切ったものを更に半分に切る。
(茄子が大きければ6等分か8等分する)水に浸す。
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2
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ししとうを洗ってへたを取り、破裂しないように爪楊枝を2箇所くらい刺す。
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3
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茄子の水気をキッチンペーパーで取る。
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4
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茄子とししとうを胡麻油で炒める。
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5
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保存容器に入れ粗熱を取る。
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6
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麺つゆとすり胡麻を入れて夕飯まで冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
しっかり冷やした方が味が染みて美味しいと思います！
このレシピの生い立ち
実家の味です。
お母さんから教わったレシピです。
お母さんから教わったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆riekko☆
