旨★鮭ホイル焼き★絶品ダレ★蓮根★シメジ

Name: 旨★鮭ホイル焼き★絶品ダレ★蓮根★シメジ
Ingredients: 鮭 2切れ（200g）; れんこん（水煮可） 100g; シメジ 1パック; ※味噌 小さじ1; ※きび砂糖 小さじ1/2; ※マヨネーズ 小さじ2; ※にんにくチューブ 1センチ; バター 10g

Description

旬の鮭と蓮根のホイル焼き
少量の水で蒸し焼きにするから、鮭ふっくら♡れんこん、シメジの旨味が凝縮♪タレ絶品♡超オススメ◎

外交官夫人のレシピ

材料

鮭

2切れ（200g）

れんこん（水煮可）

100g

シメジ

1パック

※味噌

小さじ1

※きび砂糖

小さじ1/2

※マヨネーズ

小さじ2

※にんにくチューブ

1センチ

バター

10g

作り方

1

材料を用意

鮭は水気をペーパーで押さえる

れんこんはスライス
2

※を合わせる
3

ホイルにれんこんをしき、鮭をのせる。鮭に※を塗る

シメジを散らばせたら、バターをのせる

これを2つ用意する
4

鍋にアルミホイルをのせ、分量外の水100cc注ぎ、蓋をして強火
沸騰したら弱火15分
5

出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

秋の味覚、鮭とシメジがお買い得だったので買いました。
いつもは玉ねぎを入れますが、れんこんの方が鮭の旨味が凝縮されると考え、ホイル焼きにしました。蒸し焼きにすれば、フライパンが汚れず洗い物もラクで助かります。味噌少なめのタレが、味の決め手◎

レシピID : 7620192 公開日 : 23/09/13 更新日 : 23/09/13

このレシピの作者

外交官夫人のレシピ

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清原株式会社
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