ごちそう黒豆パフェちらし

黒豆は、平らに並べてラップなしで、レンジ2分加熱

黒豆ご飯と、白いご飯を炊く。普通の水加減をしたら、塩を混ぜて、片方にだけ1の黒豆を入れて炊く。

お酢と砂糖を合わせておく

きゅうりをピーラーでピラピラにしてから細く切る。少量の濃い塩水(たて塩)につけてしばらく置く。

手拭いなどで茶巾絞りのように水気を切り、油切りしたシーチキン、マヨネーズとまぜておく。

ボウルに炊きたてご飯を入れて、それぞれ、作っておいた合わせ酢をかけて混ぜる。黒豆の方はピンクに。

プレゼント用には、プラカップに地層のように詰めて、一番上を飾る。
(Sサイズドリンクのクリアカップ程度の大きさおすすめ)

写真は下から黒豆酢飯、きゅうり入りツナマヨ、白いご飯の酢飯、薄焼き卵千切り、黒豆酢飯、エビ、たまご、きゅうり薄切りなど。