きぼうの米粉で作る食パンの作り方

ボウルにAを入れてゴムベラで全体を混ぜる。
全体が混ざったら、ぬるま湯を入れてよく混ぜる。

米油を入れて、ハンドミキサーで5分程しっかり混ぜます。
※混ぜが足りないと焼き上がりで膨らみが悪くなります。

クッキングシートを敷いた食パン型に、生地を流し入れて、生地の深さが2倍になるところに竹串で印を付ける。

オーブンで35℃ 40〜45分を目安に発酵させる。
④で印を付けたところまで膨らませる。膨らんだら、蓋をする。

パンを焼く。オーブン予熱なし180℃で15→200℃で10分焼く→ふたを開けて表面に油を塗り、220℃10分焼く。

パンが焼けたら、型を外して、粗熱を取り完成。パンの粗熱が取れたら、ラップに包み、袋に入れて乾燥しないように保存。