高菜（かぶの葉）そうめんチャンプルー
Description
見た目地味です。材料もシンプル過ぎです。
でも、地味に美味しいんです！
高菜でも、かぶの葉炒めて作っても美味しいよ♪
でも、地味に美味しいんです！
高菜でも、かぶの葉炒めて作っても美味しいよ♪
こつゆ514
材料
（メインなら1人分 つけ合わせてなら4人分）
乾燥そうめん
100g
高菜の油炒め
45g位
■
（かぶの葉を砂糖、醤油、酒、だしの素等で炒めて味付けしたもの代用しても良い）
ごま油
大さじ1
鷹の爪
少々
だしの素
小さじ1/2
塩胡椒
少々
ラー油（お好みで）
少々
作り方
-
-
1
-
スーパーのお惣菜コーナーにある高菜の油炒め利用します
「胡麻ラー油仕上げの高菜油炒め」
-
-
-
2
-
そうめんを固めに茹でます
-
-
-
3
-
フライパンにごま油を熱し、高菜と鷹の爪を炒めます
-
-
-
4
-
茹で上がった素麺を入れます
-
-
-
5
-
だしの素をいれ、味見してから味が薄ければ塩胡椒して下さい
-
-
-
6
-
お皿によそって、白ごまを振ります
お好みででラー油をかけても♪
-
-
-
7
-
もう出来上がり♪
-
-
-
8
-
かぶの葉や大根の葉を炒めて味付けしたのを、代用しても美味しいです♪
-
-
-
9
-
こんな感じになります
鷹の爪入れ忘れました
-
-
-
10
-
kumissyさん
かぶの葉常備菜
ID291251
参考にさせて頂きました
レシピ有難うございます
-
コツ・ポイント
美味しい高菜を使って下さい
そうめんが伸びないうちに手早く炒めます
そうめんが伸びないうちに手早く炒めます
このレシピの生い立ち
むかーし友達に分量は適当で作る手順だけ教えてもらいました。作ってみたら美味しくて、たまに無性に食べたくなります。そうめんと高菜だけなので栄養はあまりありません。メインというより、料理につけ合わせたり、おつまみ？にしたり。地味旨です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
