低糖質 大豆麺でベトナム和え麵風
Description
料理研究家の小田真規子さん制作の大豆めんを使ったベトナム風和え麵。人気のベトナム料理春雨サラダ風でボリュームもたっぷり
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材料
（1名分）
５尾（４５ｇ）
玉ねぎ、または紫玉ねぎ
１／４個（５０ｇ）
三つ葉、または香菜
２つかみ（１０ｇ）
大豆めん
１玉
Ａ ＧＡＢＡしょうゆ中華スープ
1/2袋
A 砂糖
小さじ１
A レモン汁
大さじ１
A ラー油
３滴～
作り方
コツ・ポイント
人気のベトナム料理・春雨サラダ風に、たっぷり召し上がっていただく一品です。香菜と紫玉ねぎを合わせれば、より本格的な味わいに。暑さが増す時季は、野菜とラー油を多めに。大豆めんなら水っぽくならず、飽きずに美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
料理研究家の小田真規子さんに大豆めんに合うレシピをお願いし、3か月かかって出来上がったレシピです
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