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ズッキーニ・きゅうり・ゴーヤでサバサラダ

ズッキーニ・きゅうり・ゴーヤでサバサラダの画像

Description

うり・ウリ・瓜…ウリ科の野菜を3種類使って簡単に和物を作ってみました。まだまだ残暑厳しいですが、美味しくいただけます。

材料 （4人分）

ゴーヤ（小）
1本
塩（塩もみ用）
小さじ1程度
きゅうり
1本
ズッキーニ（小）
1本
サバ水煮缶
1缶
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切ってからタネとワタを取り除いてスライサーで薄く切り、塩もみしてしばらく置きます。

  2. 2

    写真

    ゴーヤは水で洗ってギュッと手で絞りボールへ。そこへスライサーで切ったきゅうりとズッキーニも投入★

  3. 3

    写真

    水気を切ったサバ缶のサバとマヨネーズを加えます。

  4. 4

    写真

    手でサバをほぐしながら全体が混ざるように和え、最後に塩コショウで味を整えて完成です。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が気にならない方は塩もしなくてもいいかと思います。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある夏野菜を使って一品作りました。
レシピID : 7621315 公開日 : 23/09/15 更新日 : 23/09/15

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ズッキーニ・きゅうり・ゴーヤでサバサラダ
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