冷凍れんこんで簡単♡甘め厚切りきんぴら

Name: 冷凍れんこんで簡単♡甘め厚切りきんぴら
Yield: 4人分
Ingredients: 冷凍れんこん(業務スーパー) 250g; ごま油 小さじ2; ★醤油 大さじ2; ★砂糖 大さじ2; ★みりん 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★赤唐辛子(小口切り) 1/2～1本分; いりごま 小さじ1

Description

業務スーパーの冷凍れんこんであっという間に出来上がる簡単きんぴらです♡ちょっぴり甘めでご飯がススム〜(*≧з≦)

ちーすけ♡

材料（4人分）

冷凍れんこん(業務スーパー)

250g

ごま油

小さじ2

★醤油

大さじ2

★砂糖

大さじ2

★みりん

大さじ1

★酒

大さじ1

★赤唐辛子(小口切り)

1/2～1本分

いりごま

小さじ1

作り方

1

冷凍れんこんはサッと洗ってほぐし水気をペーパータオルで拭き取り半分に切る。
2

フライパンにごま油を熱し①を加えて中火で2〜3分。ひっくり返しながら油が全体に回るまで炒めます。
3

一旦火を止めて★を加えます。
4

弱火にかけ混ぜながら煮汁が少なくなるまで炒め煮にします。煮汁が少なくなったら強火にして絡め照りを出します。
5

いりごまを加えてサッと混ぜる。
6

出来上がり(*≧з≦)
熱々はれんこんに味が入っていないのでしばらく置いて粗熱を取り味を馴染ませます。
7

今回使った厚切り冷凍れんこんはコチラです★ by業務スーパー

コツ・ポイント

業スーの冷凍れんこんで簡単下処理無し！
弱火で煮汁が少なくなるまでゆっくり炒め煮にするのがポイントです！
仕上げに強火にし煮詰めて照りを出します。
味つけはご飯がススムちょっぴり甘めにしています。

このレシピの生い立ち

いつも常備している業務スーパーの冷凍れんこん。お財布にやさしく使いやすいのでお気に入りです。厚切りなのでめっちゃシャクシャク食感が楽しめます♪今日はつまみ用に♪赤唐辛子多めのきんぴらにして芋焼酎のおともにいただきます(*≧з≦)

レシピID : 7622041 公開日 : 23/09/17 更新日 : 23/09/17

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪

　　

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2023年10月12日

初れぽ

クックABDFZT☆

味付けが好みでした✨甘じょっぱいのでご飯にぴったり。美味しかったです✨

#れんこんであと一品

作者コメントを見る

わっ♡猫ちゃん皿めっちゃ可愛い～(*≧з≦)嬉しいつくれぽありがとうございます！

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