お手製焼き鯖寿司
さとのほっと一息。
作り方
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1
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余ったご飯にらっきょう酢を入れて、切り混ぜる。ラップを敷いた上に酢飯をおいて(満遍なく広げる)冷まし、水分も飛ばす。
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2
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ラップの端を重ねて棒状にする
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3
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新しいラップに焼き鯖(焼き目を下にする)、ガリを乗せる
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4
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青紫蘇をのせる
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5
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2の酢飯を4の上にのせる
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6
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5をラップできつめにまき、食べるまでに冷蔵庫に入れておく
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7
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食べる時はラップの上から着ると良いかも。
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コツ・ポイント
ガリと青紫蘇を入れるとさっぱりとたべられます。酢飯ご飯は面倒でも少し冷ますと良いと思います。
このレシピの生い立ち
生協で骨なしの焼き鯖フィレがあるのでそれを使っています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さとのほっと一息。
