サリ麺であんかけ焼きそば
まま蔵
作り方
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1
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豚バラ肉は数センチにカット、キャベツ、ピーマン、ニンジンは細切りにす？。
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2
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酒、味醂、オイスターソース、中華だしの素、水を合わせておく。
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3
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沸騰した鍋にサリ麺を投入。3分ほど茹でる。
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4
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茹でたサリ麺をしっかり湯を切って、ごま油を熱したフライパンに敷き詰めて強火で少し焦げ目がつくまで焼く。
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5
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ひっくり返して反対面も同様に焼く。
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6
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サリ麺を皿に移して同じフライパンで豚バラ肉を軽く炒める。
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7
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豚バラ肉から油が出てきたら①の野菜を加えて炒める。
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8
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野菜がしんなりしてきたら②の合わせダレを加えてしばらく煮る。
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9
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水溶き片栗粉を加え、とろみがついてきたら出来上がり。焼いたサリ麺に乗せてどうぞ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
サリ麺が食べたい。野菜たっぷりで栄養もしっかり摂らねば。
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まま蔵
