紫キャベツ、ツナ、玉ねぎのガリ塩サラダ

紫キャベツは千切りにして、塩を振って、１５分置き、しんなりしたら、軽く水洗いをして、水気をしっかり絞る。

玉ネギは薄くスライスし、水で晒し、苦みを取る。キッチンペーパーで水気を拭く。

ボウルに紫キャベツ、玉ねぎ、ツナ、ニンニクすりおろし、粗挽き黒コショウを入れて、混ぜ合わせる。