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人参と大根はいちょう切り、玉ねぎはくし切りにする。他の野菜も食べやすい大きさに切る。
鍋に水を注ぎ、1で切った野菜をいれて沸騰させる
沸騰したら弱火にし、味噌、顕粒だしを入れてサッと混ぜる。このときに入れたい場合はネギや豆腐を追加する。
5分ほど放置したら完成!野菜の甘みが優しいです♡