簡単☆ミックスベジ入り卵スープ(中華風)

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Description

中華スープの素を使うので簡単&早い!忙しい朝にチャーハンのお供に。卵たっぷりめなので我が家では風邪の時にも作っています。

材料 (約4人分)

中華スープの素(ペースト状)
大さじ1~1.5
汁椀1杯位(お好みで)
2個
5カップ(1000ml)
大さじ1.5杯
大さじ1.5杯(片栗粉と同量)

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れ、中火にかける。

  2. 2

    温かくなってきた所で、中華スープの素を入れ、かきまぜて溶かす。凍ったままのミックスベジタブルも加える。

  3. 3

    沸騰してきたら、水溶き片栗粉を加えてかき混ぜる。

  4. 4

    沸騰した状態で、溶き卵を加え、すばやく箸でかき混ぜる。

  5. 5

    お好みで、ゴマやネギをトッピングしてもいいですね。

コツ・ポイント

このレシピだと(使用するスープの素にもよりますが)少し薄味気味なので、もっと濃い味がお好きな場合は加えるスープの素を増やして調整して下さい。

このレシピの生い立ち

オットが風邪をひいた時、Egg Drop Soup(チャイニーズレストランにある卵スープ)好きなオット用に作ったもの。ペースト状の中華スープの素使用なので簡単&超特急!
レシピID : 762442 公開日 : 09/03/20 更新日 : 09/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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doiko
とろ~りとコクのスープにMIXベジの食感&ふわ卵が美味しいね❤

つくれぽ感激です!とてもおいしそうですね。有難うございます♪

初れぽ
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Cookingmam
おべんとに☆栄養も彩りもいいですね!

掲載遅れてスミマセン!おいしそうなつくれぽ凄く嬉しいです☆