ポテサラ・トルティージャ

ポテトサラダを用意。市販でもご家庭で作っても。
※ポテトサラダの作り方は割愛します。

ニンニク、鷹の爪は薄く輪切りに。

溶きたまごにポテトサラダ、塩、白コショウ、一味、砂糖、乾燥バジルを加え、よくかき混ぜる。

フライパンに③の卵液を投入。軽く混ぜてから蓋をして、弱火でしっかり焼き上げる。

お皿に盛り、黒コショウ、追い乾燥バジルをかければ出来上がり☆