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オクラのマフィン♬

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Description

オクラだってお菓子に使える！
オクラの風味がほんのり程よいおやつマフィン♬　焼くとネバネバがしっとりに変わります♬

材料 （マフィン型7個分）

オクラ
5〜6本
砂糖
大さじ2
はちみつ
大さじ1
牛乳
150g（cc）
卵
1個
サラダ油
35g（大3）
☆ホットケーキミックス
200g

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンは170度に予熱する。
    型にグラシン紙を敷く。

  2. 2

    写真

    オクラは洗ってガクを切り落として半分に切り、ブレンダー容器に☆以外をすべて入れる。（量りながら入れると楽♪）写真はザラメ

  3. 3

    写真

    ブレンダーでしっかり撹拌し、ボウルに移す。

  4. 4

    写真

    ☆を加えてよく混ぜ、カップに注いで、170度で22分焼く。
    →楊枝を刺して何もつかなければOK♪

  5. 5

    写真

    ケーキクーラーで粗熱を取ったら、ポリ袋に入れるかラップでくるんでおくとパサつきません♪

  6. 6

    ★冷凍すると一層しっとりします♪1個ずつラップでくるんで冷凍し、冷蔵庫解凍で♬

コツ・ポイント

砂糖はお好みで加減してください♪
マフィン型ない方はホットケーキとして焼くこともできます♪

このレシピの生い立ち

オクラ豊作でスイーツにも使ってみたかったので、試しに作ってみました♬子どもにも◎
レシピID : 7624586 公開日 : 23/09/20 更新日 : 23/09/20

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オクラのマフィン♬
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