ひじきと薄揚げと永谷園ちらし

ひじきは水で戻して、薄揚げは油抜きして、永谷園のすし太郎を用意する。

お鍋にひじきと小さく切った薄揚げを入れて、お出汁と砂糖と醤油と料理酒を入れて炊く。
※味付けは薄くて大丈夫です。

ご飯が炊けたら、寿司太郎とじゃこと❷を混ぜて、うちわで扇いでしっかり混ぜる。

きゅうり、大葉、紅生姜を切る。

お皿に盛って出来上がり。
※お刺身などをふんだんに乗せて豪華にしても良いです。