フライパンで簡単!型なしミートローフ
Description
肉汁たっぷりミートローフ。肉+うずらの卵+スピルリナでたんぱく質がしっかり摂れる、クリスマス向けフレイルレシピ♪
材料
(4〜6人分)
■
ミートローフ
500g
100g
100g
1個
パン粉
大さじ3
DICスピルリナ パウダー
小さじ1
塩、こしょう、ナツメグ
適量
10個
■
ソース
ケチャップ
大さじ4
ソース
大さじ3
大さじ2
大さじ1.5
料理酒
大さじ1
みりん
小さじ2
DICスピルリナ パウダー
小さじ1/4
醤油
適量
■
飾り用
パセリ
お好みで
バジル
お好みで
お好みで
作り方
コツ・ポイント
スピルリナを肉種に混ぜることで肉の臭みがなくなり、うま味がアップし肉のタンパク質とスピルリナのビタミン類で吸収率もアップします。また、クッキングシートを使うことで蒸し焼きになり肉汁たっぷりしっとりしたミートローフになります。
このレシピの生い立ち
スピルリナの香りや味が苦手な方でも混ぜ合わせることで簡単に取り入れやすく、栄養価もアップ!
また、グリーンと赤の色合いでクリスマスカラーと思い作りました。
スピルリナLABJr:早川綾子先生
また、グリーンと赤の色合いでクリスマスカラーと思い作りました。
スピルリナLABJr:早川綾子先生