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完熟ゴーヤで美味しい簡単ゴーヤジャム

完熟ゴーヤで美味しい簡単ゴーヤジャムの画像

Description

なかなか入手できない完熟ゴーヤ。ご近所さんにいただきました。

材料

完熟ゴーヤ
中2本
砂糖…適量
150g
水…適量
150cc
蜂蜜
適量
ポッカレモン
適量

作り方

  1. 1

    写真

    種と綿を゙取り出して刻みます。

  2. 2

    写真

    ぶんぶんチョッパーは必要ないですよ。

  3. 3

    写真

    フライパンに水 砂糖 ゴーヤを入れます。20分位弱火で。グツグツ

  4. 4

    写真

    とろみが出たら蜂蜜とレモン液を入れひと煮立ち…完成です。

  5. 5

    写真

    綺麗ない色でしょ(⁠◕⁠ᴗ⁠◕⁠✿⁠)

  6. 6

    写真

    完熟ゴーヤ

  7. 7

    写真

    昨日はこんな黄緑色。１日でミカン色に。

コツ・ポイント

煮詰める時は弱火です。

このレシピの生い立ち

前回作ったゴーヤジャムが無くなりそう〜。いいタイミングで完熟寸前のゴーヤをいただきLUCKYです。
レシピID : 7625304 公開日 : 23/09/20 更新日 : 23/09/20

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完熟ゴーヤで美味しい簡単ゴーヤジャム
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