しその実とカリカリ梅のおにぎりの画像

Description

しその実の塩漬けや醤油漬けを作ったら、カリカリ梅・胡麻とミックスしておにぎりに。プチプチカリカリと楽しい食感です♬

材料 (小さめおにぎり3個分)

1合
しその実の醤油漬けか塩漬け(既製品でも自家製でも)
小さじ1
カリカリ梅干し
大1個
小さじ1
 

作り方

  1. 1

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    白米にしその実漬けを加えて混ぜます。

  2. 2

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    カリカリ梅干しの種を取り除き、細かくみじん切りにしたものを加えて混ぜます。

  3. 3

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    白ゴマも加えてよく混ぜます。

  4. 4

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    好きな形のおにぎりにします。丸の場合は丸い小さな器に③のご飯を軽く詰めて、片手のひらで蓋をして上下に15回振ります。

  5. 5

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    器を手のひらの上にひっくり返して取り出して、形を整えたら綺麗な丸型おにぎりになります。

  6. 6

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    焼き海苔の両面を直火で軽く炙って、巻いて出来上がりです♪

  7. 7

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    【2023年10月5日】「カリカリ梅」の人気検索でトップ10入り致しました。どうもありがとうございました♪

コツ・ポイント

カリカリ梅干しは、とにかく小さく細かく刻みます。

自家製紫蘇の実の漬け方は、
「しその実の塩漬け」
レシピID:ID7314446

「しその実の醤油漬け」
レシピID:ID7623106

このレシピの生い立ち

しその実を漬けたので早速活用です。う〜んサッパリ爽やか〜(//∇//)♡ まだまだ暑いのでちょうど良い朝ごはんになりました。
レシピID : 7625457 公開日 : 23/09/20 更新日 : 23/11/07

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