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揚げないスピルリナカツ　柿ソース乗せ

揚げないスピルリナカツ　柿ソース乗せの画像

Description

ビタミンACEの食材で大人ハロウィンメニュー。たんぱく質豊富な豚肉をスピルリナのビタミン類で吸収率UPのフレイルレシピ♪

材料 （1人分）

■ 柿のソース
柿（皮と種を取り除いておく）
１個
オリーブオイル
小さじ1
塩
ひとつまみ
■ 揚げないスピルリナカツ
豚ロース厚切り（とんかつ用）
１枚
●パン粉
適量
●藻のすごい青汁（スピルリナ入り）
大さじ１
マヨネーズ
大さじ１
塩、こしょう
お好みで
オリーブオイル
少々
付け合わせの野菜
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    柿のソースの材料をブレンダーで撹拌してソースを作る。

  2. 2

    写真

    フライパンで●を焦げないように炒る。

  3. 3

    写真

    豚ロースを食べやすい大きさに切り塩こしょうをし、マヨネーズを肉に塗って、②を周りに付ける。

  4. 4

    写真

    クッキングシートを引いたお皿に、オリーブオイルをかけ、予熱無し200℃のオーブンで15〜20分焼く。

  5. 5

    写真

    お皿にお好みの野菜と柿のソースを乗せて完成。

コツ・ポイント

柿のソースは細かくし過ぎず、食感の残る程度にするのがポイントです。※熟し過ぎてない柿がオススメ！
藻のすごい青汁のグリーンと柿のオレンジで、ハロウィンカラーに仕上げました♪

このレシピの生い立ち

たんぱく質が豊富な豚ロース肉で食べ応えがあり、彩りよい料理でビタミンACEが摂取できればと思い、このレシピを作成しました。
ビタミンA（βーカロテン）：スピルリナ
ビタミンC：柿
ビタミンE：オリーブオイル
スピルリナLAB：佐藤奈々先生
レシピID : 7625508 公開日 : 23/09/25 更新日 : 23/09/26

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揚げないスピルリナカツ　柿ソース乗せ
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