あま〜い玄米甘酒をヨーグルトメーカーで!

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Description

玄米ご飯とヨーグルトメーカーで簡単に美味しい甘酒が作れます。ブレンダーでトロトロにして飲みやすいです。

材料

1合
200cc
米麹
100〜150g
 

作り方

  1. 1

    玄米を普通に炊く。

  2. 2

    炊きたての玄米ご飯に水を入れ、ブレンダーで撹拌する。

  3. 3

    米麹を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    ヨーグルトメーカーの容器に3を入れて、60℃で8〜10時間発酵させて出来上がり。

  5. 5

    ※口当たりをよくするなら、ブレンダーで撹拌してトロトロにする。

コツ・ポイント

玄米ご飯をブレンダーやミキサーで撹拌してから発酵させると、仕上がりが甘くなります。

このレシピの生い立ち

玄米が余っていたので、甘酒にしました。
レシピID : 7626991 公開日 : 23/09/23 更新日 : 23/10/13

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