お洒落に糖質オフ#17 ベジポアレ
Description
美味しくお洒落に健康にをモットーにレシピをあげていきます。病院食ではない糖質オフのレシピをきわめたい。
政治哲学者・中村聡一
材料
（２人 ）
予め蒸してあるキャベツ
適量
炒め油、ニンニク、塩少々
適量
(仕上げに) 柚子果汁とオリーブ油たっぷり、塩少々、カイエンペッパー、素麺つゆ
適量
作り方
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1
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キャベツ丸ごとを大きな蓋つき鍋で蒸しておきます。作り置きに、いろいろ使えます。
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2
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ポアレします。かるく塩、ニンニクを。ニンニクの香りをつけないとキャベツ臭さがのこります。
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3
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皿にとり、仕上げに塩少々、柚子果汁とオリーブ油たっぷり、カイエンペッパー、そして素麺つゆをわりとたっぷり。
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4
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素麺つゆ
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5
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柚子果汁
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コツ・ポイント
キャベツを、ニンニク、果汁の酸味、オリーブ油、そして素麺つゆの旨味を足して食します。すべて糖質コントロールに最適です。チーズと一緒に食すとなお美味です。
このレシピの生い立ち
美味しくお洒落に健康に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
政治哲学者・中村聡一
