合い挽き肉とじゃがいものコロッケ
めめこじさくさくま♡
作り方
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1
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じゃがいもを皮つきのまま、半分に切り、じゃがいもをレンジで10分
はしがスーとささるぐらいまでやわらかくなるまで…
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2
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1回チンしてかたかたらもう一度
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3
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合い挽き肉に塩をふり、フライパンで炒める。合い挽き肉の赤いのがなくなってきたら、みじん切りのたまねぎをくわえ、砂糖と醤油
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4
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をいれて、汁気がなくなるまで炒める。汁気がなくなるまでいためたら
火をとめる。
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5
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じゃがいもをレンジからとりだす。
あついから気をつけてください。
冷水にいれて皮をむく。
ボールに氷水いれて❨時短❩
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6
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皮をむいたじゃがいもをつぶす、
合い挽きをくわえてまぜる。
俵型に丸める。
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7
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小麦粉→卵とパン粉の順に衣をつけて揚げる。必要最小限しかさわらない。くずれるため
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
うまくできたのでメモ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
めめこじさくさくま♡
