スペアリブBBQソースの画像

Description

漬け込んだら、
オーブンにおまかせの簡単料理。
煮込むより、
手づかみで ワイルドな感じで食べたい時に。

材料

600g~1kg
タレ
醤油
大さじ2
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
サラダ油
大さじ1
小さじ1/2
おろし生姜
小さじ1/2
ブラックペッパー
適量
あれば ローズマリー、ローリエ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    スペアリブは、骨離れが良くなるように、身と骨の間に包丁で切れ目をいれておく。

  2. 2

    写真

    ジッパー付き袋に、
    肉とタレの材料を全て入れ
    数時間~ひと晩冷蔵庫で保管する。

  3. 3

    写真

    230℃に
    予熱したオーブンで20分焼く。

コツ・ポイント

オーブン対応の
フライパンやグリルパン等を使用すると
洗い物が楽。
盛り付けたあと、
焼いた時に残ったタレを垂らすと
照りも出て美味しそう。

このレシピの生い立ち

スペアリブ料理で 初めて作ったレシピ。
何十年も前なので、思い出しながら
自分流にアレンジ。
煮込みとは、違う
程よい硬さと味付けも 食べたくなり 作りました。
レシピID : 7627441 公開日 : 23/09/23 更新日 : 23/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
黒鯛一直線
ワイルドにかぶりつきたい時はこれですね! 炭酸系のお酒がおすすめです。王道の味でめっちゃ美味しかったです。