簡単美味しいローストビーフの画像

Description

簡単でおもてなしにも良いです。作り置きしておけます。

材料 (5人分)

500〜800g
クレイジーソルト
適量
 
醤油
大さじ3
みりん
大さじ3
砂糖
小さじ2
にんにくすりおろし
1片

作り方

  1. 1

    ローストビーフ用の塊肉に少し多めに塩胡椒、クレイジーソルトをふる

  2. 2

    30分以上経ったらフライパンで、強火で全面を焼く

  3. 3

    ジップロックに誰の材料全て入れ、焼いた肉を入れ、空気を抜いて袋を閉じる

  4. 4

    5号炊きの土鍋に水1Lを沸かし、沸騰したら火を消し水400mlを入れて3を入れる

  5. 5

    15分経ったら肉の向きを変えて15分後に完成。冷めたらできるだけ薄くスライスする。

  6. 6

    タレを煮詰めて添える

コツ・ポイント

先に低温調理してから焼いても作れます。

このレシピの生い立ち

炊飯器のレシピでしたが土鍋で作れるようにアレンジしました。
レシピID : 7628106 公開日 : 23/09/24 更新日 : 23/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート