れんこんと油揚げの焦がし醤油

れんこんの皮を剥き、薄切りにする。（大きいものは半月に切る）
油揚げは半分に切り細切りにする。

フライパンを中火にかけ、温まってからオリーブオイルとれんこんを入れ炒める。

れんこんに焼き目が入ったら油揚げを入れ、少しカリッとするまで炒める。