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米粉と甘麹の芋蒸しパン

米粉と甘麹の芋蒸しパンの画像

Description

甘酒でもできるかもしれませんが市販の甘酒は水分が多いのでその時は水を減らして加減してみて下さい。

材料 （カップ4個分）

水または豆乳
30cc
米粉
50g
塩
ひとつまみ
甘麹
75cc
 
ベーキングパウダー
3g
酢
小さじ1/2
さつま芋
適量

作り方

  1. 1

    蒸し器に水を入れてお湯を沸かしておく。

    米粉に塩、甘酒、水または豆乳を入れてよく混ぜる

  2. 2

    よく混ざったらベーキングパウダーを入れ最後に酢を入れて軽く混ぜる

  3. 3

    カップに4等分に分け入れ上にさつま芋を好みの量を乗せる

  4. 4

    湯気の出ている蒸し器に入れて中火で15分程蒸す。
    竹串を刺して生地が付かなかったら出来上がりです

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小麦と砂糖を使わない蒸しパンを作りたくて。
レシピID : 7628678 公開日 : 23/09/25 更新日 : 23/09/25

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米粉と甘麹の芋蒸しパン
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