冬瓜鶏そぼろ煮

冬瓜の皮を厚めに剥きタネを取り一口大に切って置いておく。

生姜をみじん切りにして油で炒める。

そこに鶏肉を入れて炒める。

沸騰したら蓋をして弱火で15分くらい煮る。

水溶き片栗粉で好みのとろみにする。