柔らかい☆豚肩ロース!酢豚!ケチャップ味
Description
工程をしっかり!玉ねぎシャキシャキ!お肉ジュワッとジューシー!ケチャップとオイスターソースで簡単タレ☆お家中華!酢豚!!
材料
(2〜3人分)
1パック
1/2個
1/2本
・醤油
大さじ1/2
・酒
小さじ1
・生姜チューブ
2㎝
大さじ2くらい
・油
多め
★お酢
大さじ2〜3
★ケチャップ
大さじ1.5くらい
★オイスターソース
大さじ1
★醤油
小さじ1
★酒
小さじ1
作り方
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2
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豚肉に、醤油(大さじ1/2)、酒(小さじ1)、生姜チューブ(2㎝)をもみもみします。水分がなくなったら、片栗粉をまぜませ
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4
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こんな感じに、しっかり揚げ焼きしたら一旦取り出します
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5
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野菜も多めの油で炒める。
同じ鍋の油でやったら、めちゃんこはじいたので、面倒ですが違う鍋で炒めるのが正解。それかいれない
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7
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味見をし美味しければ完成!!
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8
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★のタレに、片栗粉を入れましたがダマになりまくったので、レシピからなき者にしました。
トロミつけ上手な方は、入れて下さい
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コツ・ポイント
・面倒ですが、豚肉は、揚げ焼き。野菜は、油で炒めると最後うまい
このレシピの生い立ち
片栗粉でトロミをつけたら、肉がすべて合体。。。
なので、レシピからタレの片栗粉は、無きものにしました
なので、レシピからタレの片栗粉は、無きものにしました
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