栗きんとん
Description
栗きんとんをいただき美味しかったので自分で作ってみました。
材料
作り方
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1
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栗は洗って1晩おきます。炊飯器でカブる位の水を入れて炊きます。ボールに上げてそのまま冷まします。
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2
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栗を半分に切って中身をスプーンでくり抜きます。栗の分量を計ります。
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3
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栗の分量の半分の砂糖を入れて火にかけ、しっとりするまで混ぜて、仕上げにみりんを少し入れます。
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4
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少し冷めたら濡れた布巾で茶巾に絞ります。
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コツ・ポイント
栗を沢山頂いたので作ってみました。
このレシピの生い立ち
栗を茹でて出来た栗餡を計るのが大事です。
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