すき焼き

☆マルハマ食品「有機醤油」を使います

(当社商品は、楽天市場店よりお気軽にお買い求め頂けます)

〇割り下
小鍋に酒を入れ加熱し、煮立たせる(強火にかけて煮切る)。
一旦火を止め有機醤油と砂糖を入れ、再び中火で温める。

豆腐は食べやすい大きさに切り、長ねぎは2㎝の斜め切りにする。

すきやき鍋を火にかけ牛脂を入れて溶かし、牛肉を加え軽く焼いたら一度取り出す。
次に長ねぎを焼き色が付くまで焼く。

②の割り下を加えたら、白菜の芯やしらたき等煮えにくい具材から入れ、他の具材や牛肉も順に加えながら煮込む。

全体に火が通ったら出来上がり。
溶いた卵に絡めて、お召し上がりください！