具たくさん豆乳キムチ鍋の画像

Description

味噌でコクを足したキムチ鍋を豆乳でマイルドに♬

材料 (17cm土鍋)

1枚
ごま油
大さじ3
1/2個
300ml
200ml
★味噌
大さじ1
★鶏がらスープの素
大さじ1
★料理酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
100g
1/3パック
5本

作り方

  1. 1

    豚バラ肉・ニラを3cm幅に切る。
    キャベツをザク切りにする。
    玉ねぎを5mm幅に切る。
    豆富を1cm幅に切る。

  2. 2

    油揚げを洗って三角に切る。

  3. 3

    土鍋にごま油・油揚げ・豚バラ肉を入れてコールドスタート。

  4. 4

    こんがりと焼けたら一旦取り出す。

  5. 5

    空いた土鍋にキャベツ・玉ねぎを入れて炒める。

  6. 6

    キャベツがしんなりとしたら★を入れて混ぜ合わせる。

  7. 7

    沸騰したら弱火にして豆富・舞茸・キムチ・豚バラ肉を戻し入れて15分煮込む。

  8. 8

    キャベツが煮えたらニラを入れてサッと煮込む。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆乳と味噌は相性抜群なので鍋にしました。
レシピID : 7630421 公開日 : 23/09/28 更新日 : 23/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート