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豚バラ肉・ニラを3cm幅に切る。キャベツをザク切りにする。玉ねぎを5mm幅に切る。豆富を1cm幅に切る。
油揚げを洗って三角に切る。
土鍋にごま油・油揚げ・豚バラ肉を入れてコールドスタート。
こんがりと焼けたら一旦取り出す。
空いた土鍋にキャベツ・玉ねぎを入れて炒める。
キャベツがしんなりとしたら★を入れて混ぜ合わせる。
沸騰したら弱火にして豆富・舞茸・キムチ・豚バラ肉を戻し入れて15分煮込む。
キャベツが煮えたらニラを入れてサッと煮込む。