詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大人も子供もだいすき！今夜は酢鶏で決まり

大人も子供もだいすき！今夜は酢鶏で決まりの画像

Description

鶏肉は体を温め、気を補ってくれます。消化吸収が良いので胃腸に負担をかけにくく、虚弱体質の改善や産後の体力回復にも良いです

材料 （4人分）

鶏肉（もも）
400g
酒
大さじ1
★甜菜糖
大さじ2
★醤油
大さじ4
★酢
大さじ4
★ニンニク（すりおろし）
1かけ
片栗粉
適量
揚げ油
適量
お好みの野菜
適量
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこちら

  2. 2

    写真

    鶏肉はやや大きめのひと口大に切ったら酒を入れて混ぜておく。
    10分程度。（くさみ取り＆柔らかくなる）

  3. 3

    写真

    その間にタレ作り
    ★印の甜菜糖、醤油、酢、ニンニクを小フライパン等に入れ火にかけ、1度しっかり沸騰させよく砂糖を溶かす。

  4. 4

    写真

    ②の鶏肉にしっかり片栗粉をまぶす。

  5. 5

    写真

    中火の揚げ油でカリッと揚げる。

  6. 6

    写真

    熱いうちに③のタレによく絡める。（熱いうちがポイント）

  7. 7

    写真

    お好みの野菜（レタス、水菜、レッドキャベツなど）の上に⑥をのせ、残ったタレを上からかければ出来上がり！

コツ・ポイント

鶏肉は熱いうちにタレに絡めると味がしみこんで美味しくなります！野菜の上にのせれば野菜まで食べられてgood(^^)

このレシピの生い立ち

私が子供の頃、料理が得意な父がよく作ってくれた思い出の味(^^)味がしっかりしているのでご飯もすすみます。夕飯にはもちろん、お弁当にもオススメです！
レシピID : 7630543 公開日 : 23/09/27 更新日 : 23/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
チャングム17
大人も子供もだいすき！今夜は酢鶏で決まり
by チャングム17