フライパンで作る鮭の包み焼きの画像

Description

ちゃんちゃん焼き,ホイル焼き,それぞれの良さを取り入れたレシピです
味噌マヨとごま油でご飯がすすむ!

材料 (2人分)

2切れ
カット野菜
適量
a味噌
大さじ2
aマヨネーズ
大さじ3
aみりん
大さじ1
a中華顆粒だし
小さじ1
aごま油
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    aの材料をボールに入れて混ぜ合わせ,ソースを作ります

  2. 2

    写真

    鮭に酒大さじ1と塩少々(分量外)をふって5分ほど置き,出てきた水気をペーパーで拭き取ります

  3. 3

    写真

    フライパン用ホイルを2枚用意し,それぞれに鮭を置いて①のソースの半量をかけます

  4. 4

    写真

    さらにカット野菜と輪切りのレモンを乗せ,上から残りのソースをかけます

  5. 5

    写真

    フライパン用ホイルで包みます。
    (コツ・ポイント参照!)

  6. 6

    写真

    フライパンに並べ蓋をして,中火で5分その後弱火で8分程加熱したら完成です

  7. 7

    写真

    【カット野菜】
    今回はこれを使ってみました!

コツ・ポイント

ホイルが小さいと包む時に破けたり中身がはみ出したりするので,なるべく大きめに用意するのがポイント!しっかり包んだ方が旨みを閉じ込めて美味しく仕上がります

このレシピの生い立ち

栄養価が高いスーパーフード『鮭』を旬の季節に美味しく食べたくて作りました
レシピID : 7631600 公開日 : 23/09/29 更新日 : 23/10/01

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