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aの材料をボールに入れて混ぜ合わせ,ソースを作ります
鮭に酒大さじ1と塩少々(分量外)をふって5分ほど置き,出てきた水気をペーパーで拭き取ります
フライパン用ホイルを2枚用意し,それぞれに鮭を置いて①のソースの半量をかけます
さらにカット野菜と輪切りのレモンを乗せ,上から残りのソースをかけます
フライパン用ホイルで包みます。(コツ・ポイント参照!)
フライパンに並べ蓋をして,中火で5分その後弱火で8分程加熱したら完成です
【カット野菜】今回はこれを使ってみました!