レイナぺピアーダ チキンアボカドサラダ
おうち世界料理
作り方
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1
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鶏むね肉（皮なし）を低温調理する。
お湯を沸かす。鶏肉を一口サイズ薄くスライス。
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2
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沸騰してきたら火を止める。肉が重ならないように、1枚1枚鍋に入れる。蓋をして10分待つ。
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3
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粗熱を取る。手で裂いておく。アボカドをサイコロ状にカット。盛り付けのため、1/5を別皿で取っておく。
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4
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玉ねぎをみじん切りにする。ボウルに、鶏肉、アボカド（4/5）、玉ねぎを入れる。
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5
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マヨネーズ、レモン汁、塩胡椒を入れて混ぜ合わせる。
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6
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彩りにチリパウダー。完成！
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7
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動画で分かりやすく！https://youtu.be/2NOQ7-o-o7E?si=LwnMMKu98FY8WRZd
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8
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一緒に食べるアレパのレシピはこちら
ID：7631214
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コツ・ポイント
鶏むね肉を丸ごと低温調理もできるけど、厚さが均等じゃないので、薄くスライスしたほうがやりやすいかと思います。
このレシピの生い立ち
レイナぺピアーダはベネゼエラのトウモロコシパンケーキ「アレパ」と一緒に食べる定番料理。サンドイッチにしても、そのままサラダとして食べても十分美味しい！つくれぽをお待ちしております。
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