瞬食♡てりウマぴーまん
りんごぽむぽむ
作り方
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1
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ピーマンは半分に切り、種を残してヘタだけを取り除く
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2
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フライパンに切り口を下にして並べる。8個のピーマンで、24センチと20センチのフライパン2個使いました
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3
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ピーマンの上からオリーブオイルを回しかけ、蓋をしてから火をつける
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4
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強めの中火で3分くらい加熱。パチパチ、ジュージュー音かしてきたら裏返しさらに焼く
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5
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この間にウスターソースとみりん、ケチャップを混ぜておく。お好みでお砂糖少し足してもおいしい。
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6
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鮮やかな緑色がくすみ始め、焼き色がついてきたら、大きい方のフライパンにピーマン全部集合させ、⑤のソースを一気に加える
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7
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ソースが煮詰まりとろみがついたら全体を混ぜる
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8
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パチパチかなりはねるので、気になる場合には少し蓋をして落ち着いてから蓋をはずすと◎
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9
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このままでもパクパク瞬食♡
お弁当にも最適！冷ましたご飯にたっぷりのピーマンとマルシンハンバーグのせたピーマン丼は最&高
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10
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ソースが残ったら、竹輪を切って加熱しながら絡めても◎
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コツ・ポイント
ピーマンは種ごと使います。オリーブオイルをまわしかけて蒸し焼きに！ソースはウスターに限ります！よく振ってから使います。お好みでケチャップ増やしたりして自分好みの味に。
このレシピの生い立ち
ソースカツ丼のソースレシピを参考にさせてもらってます。ウスターソースの万能感が半端ない！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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