副菜☆味しみしみこんにゃくのきんぴら牛蒡

副菜☆味しみしみこんにゃくのきんぴら牛蒡の画像

Description

今の季節にぴったり!味がよーくしみたこんにゃくがうまい!!人参とごぼうの甘いきんぴらごぼう!お弁当にもおかずにもぴったり

材料 (2〜3人分)

・突きこんにゃく(板こんにゃくでもOK)
1袋
・油
大さじ1
・唐辛子小口
2〜3つ
★砂糖
大さじ2弱
★みりん
大さじ1
★醤油
大さじ1.5くらい
★酒
小さじ1
★顆粒出汁の素
小さじ2くらい
★味の素
ふりふり
・仕上げに白胡麻
ふりふり

作り方

  1. 1

    写真

    突きこんにゃくの水気をきり、中火で熱したフライパンでよーく空炒りします。
    音がパチパチぷすぷすっというまで炒め取り出す

  2. 2

    写真

    鍋に油(大さじ1)、唐辛子小口(2つくらい)を中火で熱し、細切りにした牛蒡、人参と空炒りしたこんにゃくを炒めます

  3. 3

    写真

    牛蒡、人参さんに油がまわり、よく炒まったら★を入れよく炒め煮します

  4. 4

    味見をし、美味しければ完成!!

コツ・ポイント

・こんにゃくをよく空炒りする!(味がよく吸い込みます)

このレシピの生い立ち

つきこんにゃく好き
レシピID : 7631747 公開日 : 23/10/12 更新日 : 23/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クックVY1GFZ☆
さつま揚げとしめじを入れてみました。食感も良かったです。

つくれぽっ!ありがとうございますっっ 励みになります^ ^ さつま揚げ&しめじ!いいですねぇ☆参考にさせていただきますっ

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ころとまと
甘めの味付けで子供も食べました。美味しかったです♪

つぬれぽっ!ありがとうございますっ 励みになります^ ^ 和食は、甘めに作るのが好きなんです☆お子様に食べてもらえて嬉しいです

初れぽ
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クックももも
しっかり味が染みて美味しかったです!!リピ決定です(^^)

つくれぽっ!ありがとうございますっ 励みになります^ ^ リピ決定ありがたや☆こんにゃく入れるだけで、ボリューム出ますよね