ヨウサマの減塩はんぺんの蟹餡掛けの画像

Description

はんぺんは結構アレンジが効くので冷蔵庫に常備しています。

材料 (3人前)

1/2缶(50g)
小さじ1
200㏄
★白だし液体
大さじ1
★顆粒昆布だし
1本(6g)
★醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    蟹缶と★で餡を作ります。水から餡を作るので片栗粉をそのままいれて中火でとろみを出す。

  2. 2

    写真

    はんぺんは1度下茹でして表面の塩分を熱湯1分下茹でして湯切りしてから使用する。

  3. 3

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    皿に盛り付け青ネギを散らす。

  4. 4

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    JAL国際線ビジネスクラス風機内食です。

コツ・ポイント

はんぺんは表面に塩分があるので下茹でしてから使用すると味付けし易くなる。

このレシピの生い立ち

ギフト解体セールに百貨店の催事に行って来ました。蟹缶が手に入り易いプライス。金額も半額。即決買いです。
猛暑が続く秋ですが、食欲不振の時にお勧めです。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
レシピID : 7631855 公開日 : 23/09/30 更新日 : 23/09/30

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