アレンジし放題カルボナーラの画像

Description

簡単カルボナーラ

材料 (2人分)

200g
ゆで塩
10g
みじん切りニンニン
2片
オリーブオイル
大さじ1.5
100cc
◯コンソメ、塩胡椒
少々
大さじ2
トッピング:ブラックペッパー
お好み

作り方

  1. 1

    パスタを規定より1-2分短く茹でる

  2. 2


    (アスパラベーコン)
    鍋にアスパラガスを1分網ごと塩茹(アクが少ないので最後水につけずに冷ます方が水ぽくならない)

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火→ベーコン、アスパラを炒める

  4. 4

    ニンニクが色づいたら、●を入れとろみがつくまで混ぜ→◯で味を整え→弱火でパスタを加えて混ぜる。

  5. 5

    火を止め→粗熱が取れたら★を入れ余熱でとろみがついたら→トッピング

コツ・ポイント

アスパラガスは硬い部分ハカマを取る

このレシピの生い立ち

生クリームがない時…必要量ccに対して牛乳1.25:バター5(このレシピの場合牛乳160cc:バター40g)
レシピID : 7631863 公開日 : 23/09/29 更新日 : 24/04/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート