◆野菜のかきあげ丼◆
レシピID:763269
材料 （ ８cmサイズ５～６個分 ）
| たまねぎ | 中１個 |
| にんじん | 小一本 |
| 小松菜 | 半束 |
| 薄力粉 | ６０g |
| 水 | ６０cc |
| マヨネーズ | ２５g |
| 揚げ油(日清ベジフルーツオイル) | |
| 適宜 | |
| *しょうゆ | ２５cc |
| *みりん | ２５cc |
| *水 | １５０cc |
| *和風だし | 小さじ１ |
| *砂糖 | 小さじ２ |
| しょうが汁(チューブ可) | |
| 小さじ１ | |
| 水溶き片栗粉 | |
| 粉大さじ１水大さじ２ | |
-
1
-
水分をよく切った野菜を切ります。
たまねぎ薄切り、にんじん細切り、小松菜は３～４cmの大きさに。
-
2
-
薄力粉を入れて混ぜます。よく混ざったら、水とマヨネーズを入れて更に混ぜます。ビニールに入れて混ぜてもいいですよ。
-
3
-
１６０°の油におたまを一度くぐらせ、かきあげを乗せて１０秒ほどでスプーンなどでそっとはずします。
-
4
-
油から出ている部分が白く固まって来たらひっくり返して３０秒。油から取り出します。
-
5
-
*の材料をなべに入れ、ひと煮立ちしたら火を止め水溶き片栗粉を入れます。よく溶かしたらもう一度煮立たせて出来上がり。
-
6
-
どんぶりに盛ったごはんに５のつゆを掛け半分に切ったかきあげを乗せ、更につゆをかけて出来上がり。
-
7
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/03/18
日清ベジフルーツオイルが当選！
そのオイルを使って揚げ物に挑戦しました♪
そのオイルを使って揚げ物に挑戦しました♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
このレシピの人気ランキング
- 4位
コメント