鯛グラ春

鯛は1.5㎝幅に切り、塩コショウをふる。（刺身をそのまま使用しても可）

フライパンにバターを入れ火にかけ、薄切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。

2．に鯛とミックスベジタブルを入れ、タイの色が白っぽくなるまでさっと炒める。

バットに移し、粗熱を取り30分程度冷蔵庫に入れる。

５．の具材を6等分にし、春巻きの皮で巻き、巻き終わりに水溶き薄力粉をぬって貼り付ける。・

フライパンに春巻きが半分つかるくらいのサラダ油を入れ中火に熱し、片面ずつきつね色になるまで揚げる。