レッド フライドライス（激辛チャーハン）
ウクレレおじさん♪
作り方
-
-
1
-
オタフクソースから発売されてる、レッドファイヤソースを用意します。広島でしか買えないようなので、Amazonで購入
-
-
-
2
-
レッドファイヤソースの成分
-
-
-
3
-
目玉焼きを作るためにザルに卵を入れ、余分な水溶性卵白を濾します。
-
-
-
4
-
ラードをフライパンに敷きます。
-
-
-
5
-
ハム4枚分をみじん切りにします。
-
-
-
6
-
ラードを敷いた熱したフライパンに玉ねぎのみじん切りとハムを炒めます。
-
-
-
7
-
中火で炒めます。
-
-
-
8
-
ある程度炒めたら、温かいご飯を入れます。冷めたご飯は電子レンジで温めて下さい！
-
-
-
9
-
ご飯を馴染ませて、具材と合わせて炒めていきます。
-
-
-
10
-
塩コショウとコンソメを振りかけます。
-
-
-
11
-
レッドファイヤソースを回しかけます。激辛なんで、小さじ1づつ味見しながら調整してください。
-
-
-
12
-
お皿に盛り付けます。
-
-
-
13
-
仕上げに目玉焼きを乗せて、青ネギを振りかけたら、完成！
-
コツ・ポイント
レッドファイヤソースを入れ過ぎると、激辛過ぎて、食べれなくなるんで、少しずつレッドファイヤソースを入れて、味見をしながら激辛具合を、調整して下さい！
このレシピの生い立ち
YouTuberのジョーブログのジョー君の投稿で、広島のオタフクソース「Wood Egg お好み焼館」で販売されてるレッドファイヤーソースが紹介されていたんで、Amazonでポチりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ウクレレおじさん♪
