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超簡単　鶏ハム

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Description

しっとりジューシーに仕上がります！
塩レモンでさっぱり！

材料 （作りやすい分量）

鶏胸肉大きめ
2枚
レモン
半分
塩
小さじ2
砂糖
少々
 
 
 

作り方

  1. 1

    鶏胸肉は皮を剥き全体をフォークで刺す

  2. 2

    レモンは粗みじん切りにする

  3. 3

    写真

    肉に塩、砂糖を刷り込む
    ジップロックに入れレモンも加えてよく揉み込み空気を抜き30分位置く

  4. 4

    写真

    なべに湯を沸かし沸騰したら火をとめジップロックごと入れる
    皿で落とし蓋をし、蓋をして30分放置する

  5. 5

    写真

    30分たったら鍋から取り出し冷めるまで放置、さめたら切り分けて冷蔵庫へ、

  6. 6

    今回は家庭菜園のバジルも入れてみました、大葉を入れても爽やかで良いですね〜

コツ・ポイント

しっかりフォークで刺す事くらいでしょうか
お湯は沸騰後必ず止めてください
余熱で調理します

このレシピの生い立ち

お手頃な価格の鶏胸肉をたくさん食べたくて
レシピID : 7635392 公開日 : 23/10/04 更新日 : 23/10/04

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超簡単　鶏ハム
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